Keurslager Jacobs Vught

Ons assortiment

Ook dit jaar hebben we weer een mooi BBQ- assortiment voor u samengesteld. Hieronder een selectie. Andere wensen? Vraag het ons gerust, we denken graag met u mee! Graag ontvangen wij uw “Complete” bestelling tenminste 2 werkdagen van tevoren (dus uiterlijk donderdag voor het weekend) en uw BBQ vlees bestelling uiterlijk een dag voordat wij deze voor u klaar mogen hebben staan.” 

BBQ pakket “It’s all for you”

Met dit pakket is er voor ieder wat wils.: 4 stuks vlees per persoon, verdeeld over 8 verschillende soorten.

  • Pepersteak
  • Homemade Angus burger
  • Vughtenaartje
  • Gemarineerde speklap
  • Kip op stok
  • Gemarineerde kipfilet
  • Shaslick van biefstuk, varkenshaas en kipfilet
  • Portie saté van varkenshaas (2 stokjes)

€ 7,45 per persoon

BBQ pakket “Party time”

Ideaal met de hele buurt of vereniging barbecueën. 4 stuks vlees per persoon, verdeeld over 6 verschillende soorten.

  • Hamburger
  • Gemarineerde speklap
  • Gemarineerde kipfilet
  • Portie kipsaté (2 stokjes)
  • BBQ worst
  • Gemarineerd varkensfiletlapje

€ 5,75 per persoon

BBQ pakket “The Butcher is back”

Barbecueën voor de echte vleesliefhebber. Vlees, vlees en nog meer vlees.

  • Mega Angus burger
  • Karbonade XL met handvat
  • Angus speer
  • BBQ worst XL met ontbijtspek

€ 10,95 per persoon

BBQ pakket “Top of the bill”

Voor de levensgenieters die van échte luxe houden!

  • Gemarineerde lamsracks
  • Mega varkenshaassaté
  • Zalm- of garnalenspies
  • Picanhasteak

€ 12,95 per persoon

BBQ pakket “Make it complete”

Maak uw barbecue helemaal af met deze lekkere extra’s!

  • Huzarensalade met appel
  • Aardappelsalade
  • Twee soorten aangemaakte rauwkost
  • Knoflooksaus, cocktailsaus, zigeunersaus en satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter en zontomaatjes tapanade
  • Vers fruitsalade
  • Borden en bestek

€ 6,90 per persoon

BBQ pakket “Little friends”

Ook de kinderen smullen lekker mee met dit pakketje!

  • Hamburger
  • BBQ worst
  • Kipsaté

€ 2,95 per persoon

BBQ pakket “Make it complete, budget”

Heerlijke extra’s, maar ietsjes minder uitgebreid!

  • Huzarensalade met appel
  • Twee soorten aangemaakte rauwkost
  • Knoflooksaus, cocktailsaus en satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Vers fruitsalade

€ 5,90 per persoon

Belangrijk om te weten

De BBQ pakketten “Make it complete” leveren wij vanaf 16 personen inclusief gasbarbecue. Bij de overige pakketten kunt u altijd een barbecue (inclusief gas) bij ons huren voor € 20,95. Geen zorg, wij doen voor u de afwas en maken de barbecue weer schoon! Het bezorgen van uw bestelling doen wij in overleg met u op de dag van uw BBQ party!

Tips voor een geslaagde barbecue

  • Steek de barbecue tijdig aan, tenminste 1 uur van tevoren.
  • Leg een bergje houtskool in de barbecue. Daartussen plaatst u aanmaakblokjes die u vervolgens aansteekt. Wanneer de houtkool goed gloeit kan het over de barbecue worden verspreid.
  • Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees perfect te grillen.
  • Voeg tijdig nieuwe kolen toe, dan hoeft u de barbecue niet opnieuw aan te steken.
  • Geeft het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel omdraaien is niet goed.
  • Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
  • Dep gemarineerd vlees goed droog met keukenpapier voordat u het roostert.
  • Strooi van tevoren nooit zout op het vlees; er verschijnt vocht, wat het bruin worden bemoeilijkt.
  • Gebruik een tang (dus geen vork). Hierdoor blijven de vleessappen bewaard.
  • Trek het vlees, dat aan het rooster kleeft, niet los. Laat het even liggen, het gaat vanzelf los.

Liever Low & Slow barbecueën?

Ook dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij houden ervan om mooie stukken vlees langzaam te garen op onze Smoker en Kamado. We helpen u graag op weg met een groot stuk vlees en een goed bereidingsadvies. Van de Boston Butt en Brisket tot de Picanha’s en Spareribs, alles is mogelijk! Vraag ook eens naar onze ideeën voor lekkere en verrassende bijgerechten of nagerechten van de BBQ.

Wij staan met ons hele team de hele zomer voor u klaar!

Keurslager Jacobs Vught

Moleneindplein 116
5262CM Vught
0736565820

Openingstijden

maandag 10:00 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten